1、芝士焗龙虾配宾富高斯霞多丽干白葡萄酒。芝士龙虾是一道美食，其芝士浓郁、龙虾鲜美的口感令人难以抗拒。若搭配一杯合适的葡萄酒，能提升用餐体验。宾富高斯霞多丽干白葡萄酒是不错的选择。
2、如果刺身生吃，建议配霞多丽这样清爽的干白葡萄酒。如果是芝士焗的话，建议配琼瑶浆这样芳香型葡萄品种的干白葡萄酒。
3、出锅。虾壳稍清理干净后摆在烤盘里，将炒好的龙虾肉装入虾壳中，表面撒上马苏里拉芝士。放入蒸汽烤箱选择上下火模式，提前上下火210度预热好，将龙虾放入中层烘烤约10分钟让芝士表面呈焦色即可。
4、放入白葡萄酒。1待酒精挥发后，倒入淡奶油。1并调入盐、白胡椒粉中火煮至浓稠。1盛出即成奶油蘑菇汁。1将蒸好的龙虾放在铺好锡纸的烤盘上，在龙虾上铺满奶油蘑菇汁。1撒上马苏里拉奶酪丝。
5、波士顿龙虾做法：芝士焗波士顿龙虾 主料：波士顿大虾2只。配料：马苏里拉芝士100g、黄油100g、大蒜一头、白葡萄酒10ml、淡奶油30g、黑胡椒5g。
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