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口味比较清爽甜美的葡萄酒有哪些?
1、元以上，VDMEP等级维嘉西西里亚副牌1996年正牌红酒的丰韵，口感特别活灵魂1998年清爽果味浓，有法国风味柏马仕1988年果味浓郁，要醒一个小时。
2、海底捞有几款红酒，有这四款红酒，分别是：霞多丽干白，搭配海底捞时应该先冰到适饮的温度，冰镇恰到好处的霞多丽干白，入口比较清爽，无灼热感，橡木味也变淡。
3、比半干甜。甜型：（sweetwine）在发酵过程中没有完全将糖分发酵，含糖量50g/L。味甜→冰酒、贵腐酒（botrytisedwine）、迟摘酒（latewine）其它葡萄酒：贵腐葡萄酒（botrytisedwine）口感特殊、质地浓稠，甜美而清爽。
属于特殊天气下酿造的葡萄酒的有?
许多白葡萄酒与甜白葡萄酒在装瓶前通常会经过冷处理，这是为了除去酒中的酒石酸盐（Wine Diamond）。这样做没有人提出异议，总之是个处理的方式，不过基于风味变化较大的理由，这种方式极少用在红葡萄酒上。
葡萄酒的发酵依靠酵母将糖分转化为酒精和二氧化碳。但酵母对生存环境有叫苛刻的要求。
通常这些酿酒葡萄都是红葡萄品种。温暖气候下的葡萄酒一般酒体更加饱满，口感比凉爽气候的葡萄酒更加厚重，其酿酒葡萄较高的糖分含量可以转化为较高的酒精度，并拥有良好的陈年潜力。
葡萄酒不仅有白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒的分类，还有发酵酒和蒸馏酒的区别。再细分：可分为无气泡和有气泡酒，加香酒和加烈酒，以使用特殊方法酿造的冰酒、雪莉酒等。
机械采摘虽然效率很高，但进行机械采摘要求葡萄藤必须按照特定方式攀援成长，而很多酿酒商认为这样无法得到最好的葡萄。所以，手工采摘仍然是酿造高档葡萄酒的基本步骤。 很多白葡萄酒不需进行乳酸发酵。
只在少数一些特殊的天气条件下才能酿造：早晨需要有雾气提供一定的湿度，促进贵腐 菌的生长蔓延；中午又需天气干燥来蒸发葡萄中的水分，累积糖分。
