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喝香槟有哪些讲究?
开瓶有讲究，开香槟酒的时候要尽可能别发出什么声响，静谧才是一种浪漫。倒香槟时，先少倒一点，等泡沫少了再倒入三分之二。喝之前要让酒透气，否则有时太新的香槟会偏酸。
女人是香槟的追随者，那么男人就是维护者；女人喝香槟增添增添魅力，那么男人喝香槟就是被魅力所迷惑。男人，女人，上帝将他们制造出来时，就带着对立的矛盾和包容的合谐。
每个酒商的无年份香槟都有它独特的风格——有清淡爽脆的，也有酵母味丰富、复杂饱满的。此外，酒商们也力争保证每年出产的酒品风格和品质都一致。我们在超市里常年见到的，产品包装没什么变化的往往都是这些无年份香槟。
香槟作为一种高雅的酒类，它的饮用方法也是比较讲究的。以下是一些常见的香槟饮用方法：冰镇香槟：将香槟放入冰桶中，浸泡在冰水中30分钟左右，然后取出开盖，轻轻地倒入杯中。桶装香槟：从桶中开瓶器打开瓶盖。
饮时冰的温度在8-12度，陈年的香槟要高一些。 一定要用干净的香槟杯。 倒香槟时，先少倒一点，等泡沫少了再倒入三分之二。 喝香槟前别刷牙，牙膏味会盖过香槟味。
非年份香槟约在摄氏7-10℃之间，年份香槟则约在摄氏10～12℃之间，这是香槟的最佳饮用温度，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20～30分钟即可达适饮温度。
葡萄酒与食物的搭配应注意什么
1、葡萄酒食物搭配 红葡萄酒：适合红色肉食，例如牛羊猪肉或野味烧烤，口味比较重的白色肉食。 白葡萄酒：适合清淡的白肉，比如海鲜、河鲜、鸡鸭鱼肉。 桃红葡萄酒：适合奶酪、沙拉、香肠，还有一些比较辛辣的食物搭配。
2、奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。浓香辛辣食品配酒有挑选 辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。
3、红酒不能和醋和萝卜吃 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
