白酒放20多年了_白酒放了二十年挥发了一半还能喝吗-酒掌柜

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这个还是可以喝的。越长越好。以前就白酒时间越长。酒很好喝。

该酒放了20年不一定能喝。白酒放了20年还能不能喝，需要根据存放白酒的类型及保存是否得当来决定。如果白酒为纯粮酒，保存得当，放了20年还能喝。

清香型白酒放了20年不能喝。主要是放了20年的清香型白酒，酒体里的芳香物质溢出，各类风味物质会愈发少，口感和香味都会变淡，没有饮用的价值，喝起来也较为寡淡，所以放了20年的酒，还是不要喝为好。

如果白酒放了20年没有跑酒、保存完好又是高度酒的话，发黄也是可以喝的。但如果跑酒严重、开启之后能闻到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情况，就不要再去喝了。

度的白酒放了20年不能喝，低于38度的白酒，基本上都不能够存放太久的时间的。因为存放时间太久的话，会发生类似水解酸化反应，这样的酒喝起来不仅口味会变得更加的寡淡。

而酒也开始进入碱化过程，也就是说水解成为酸类物质。53度以下的酒存放时间越长，碱化过程就越来越严重，所以口感也会变得酸涩，所以说并不适合长期储存。而53度以上的酒，则更加适合长期存放。

白酒放20多年了_白酒放了二十年挥发了一半还能喝吗