所产出的山楂果实酸甜，还有丰富的营养，可以制成汁、露、糕、酱、蜜饯等。
河北省承德市平泉县特产有：平泉滑子菇，河北省平泉县特产，中国地理标志产品。
在山庄前面的那条街有很多卖特产的，比如一些蘑菇菌类，干果类（包括榛子、大扁等）还有一些鹿茸、鹿鞭和鹿血酒。不过你要讲价，还要能辨识真假，其实送礼的话可以买点承德特产的白酒，山庄老酒或者板城烧锅。
又称为燕山板栗、迁西板栗、长城板栗等，为国家地理标志保护产品，以个大皮薄、色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富在国内外市场久负盛名，是河北有名的特产干果。
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