白酒放了20年还可以喝。因为白酒属于极端辛辣性的饮品，所以根本不存在任何细菌或者霉变的状态，并且，因为白酒没有保质期，所以白酒放了20年也还是可以喝。
喝是肯定可以喝的，但是喝老酒是有一定的讲究和方法的。俗话说酒是陈的香，这一点人们早已耳熟能详。因为酒中能散发独特香味的物质通常是酯，酯的含量在酒的陈化时能有所增加。再加上独特的收藏价值，所以老酒一般价值不菲。
白酒放了20年还能喝。存放得当的纯粮白酒，在密封条件下有杀菌、防腐作用，并且酒精和有机酸生成乙酸乙酯，让酒更香醇，所以说可以喝的。
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