胡辣汤：胡辣汤是南阳的一道地道的传统早餐，以其独特的口感和丰富的营养受到了当地人的喜爱。胡辣汤的主要原料有牛肉、羊肉、豆腐皮、豆芽等，汤汁浓郁，味道鲜美，辣而不燥，具有很高的营养价值。
南阳油烙馍。南阳油烙馍是河南省远近闻名的小吃。它个较大，吃时需用刀切成块。它外焦里软，有花椒盐的香味，内层起层发虚，咸甜适口，是一种难得的耐饥品。唐河澄沙包子，唐河澄沙包子是南阳市的名食。
白土岗辣子鸡：白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一。
麻花：南阳的麻花是一种传统的糕点，主要原料是面粉和芝麻，外形金黄，口感酥脆，是老少皆宜的小吃。驴肉火烧：驴肉火烧是南阳的特色小吃之一，将驴肉切成薄片，夹在火烧饼中，肉质鲜美，饼皮酥软，风味独特。
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