本文目录一览：
- 1、黄酒有哪些著名的品种啊?
- 2、中国黄酒的历史
- 3、国内十大黄酒品牌有哪些?
黄酒有哪些著名的品种啊?
古越龙山黄酒 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
黄酒产地较广，品种很多，著名的有：九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红上海老酒、鹤壁豫鹤双黄等。
太雕 加饭酒”是黄酒的品牌。比较出名的还有“古越龙山、会稽山”等。黄酒的色泽橙黄清亮，口味干爽微苦的叫做元红酒，它的酒精度为16－18度，属于干型黄酒。
经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。
中国黄酒的历史
始于奴隶社会的商代 距今约3600年。在河南郑州发掘出了商代酿酒工厂的遗址，从殷墟中发现了铜制及陶制的酒器。在商代甲骨文中，记载了3种黄酒。
约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
根据考古发掘，我们的祖先早在殷商武丁时期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的规律，已能使用谷物制成曲药，发酵酿造黄酒。
约5000年前，农业的演变，使先民定居下来，因而也为酿酒提供了客观条件。社会分工的出现，形成了原始的酿酒作坊。因此，人们不仅用天然的酒来复刻，而且还开始人工制作曲糜，使原始的黄酒得以生产。
黄酒作为我国最古老的酒种，在中国酒文化史上曾享有重要的地位。黄酒以其美味及营养丰富，为我国人民所喜爱，并早已名扬世界。1988年，绍兴酒(黄酒的一种)被国家定为国宴用酒。
国内十大黄酒品牌有哪些?
古越龙山 会稽山 塔牌 孔乙己 大禹五千年 女儿红 石库门 乌毡帽 即墨 咸亨 古越龙山 推荐黄酒系列：清醇三年 推荐理由：味道很不错，用它熬制的阿胶糕也很好吃。
古越龙山 古越龙山，是中国绍兴黄酒集团有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于1997年5月16日，其经营范围是生产经营黄酒、玻璃制品、百货、五金交电、建筑材料、纺织原料等。
中国十大黄酒排名有：古越龙山、会稽山、陈源兴、同康、塔牌、石库门、女儿红、沙洲优黄、即墨老酒、西塘老酒。
古越龙山 塔牌 会稽山 女儿红 和酒 石库门 沙洲优黄 西塘 咸亨 孔乙己 古越龙山 度数：10-19度 推荐理由：古越龙山绍兴黄酒名牌，粮食酒营养丰富，也不容易喝醉。
咸亨绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年。西塘老酒西塘老酒创业于1618年，其黄酒在业界享有盛名。和酒和酒始于1992年，上海市著名商标，上海名牌，黄酒十大品牌。会稽山黄酒知名品牌。
即墨老酒即墨老酒创立于1949年，是新华锦集团旗下知名的黄酒品牌，也是2021花雕酒十大品牌之一，其生产的黄酒凭借着微苦焦香的风味而深受广大消费者喜爱，畅销全国各大省市。
